Transformando eventos em momentos inesquecíveis

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Qualquer um pode fazer você apreciar a primeira mordida, mas na Ino9ve garantimos que você aproveite até a última.

Nossa História

A Ino9ve

Idealizado pelo produtor de eventos Mayke Castro, com mais de 20 anos de expertise, a Ino9ve possui um serviço único e totalmente personalizado.

Por meio de ideias originais a Ino9ve oferece um momento inesquecível, rico em sabores, aromas, formas e beleza. Mais do que cozinhar, na Ino9ve trabalhamos para transformar o momento gastronômico da sua festa em um evento a parte, com menus adaptáveis e uma vasta oferta de ingredientes e composições de altíssima qualidade.

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Comida de Boteco

A ARTE DA CULINÁRIA MINEIRA DE BOTECOS GOURMETIZADOS PARA O SEU EVENTO.

Rodízio de Pizza

PIZZA É DEMOCRATICA E COMBINA COM QUALQUER OCASIÃO, AFINAL, TODO MUNDO AMA PIZZA.

Rodízio de Fast Food

COMPOSTO POR UM MIX DE PRODUTOS QUE AGRADAM A 100% DOS CONVIDADOS, CONTÉM MINIS BURGUERS, PIZZA, BATATA NO CONE, ANÉIS DE CEBOLA, NUGGETS

Almoço ou Jantar Executivo

COMPOSTO POR SALADAS, VEGETAIS, GUARNIÇÕES VARIADAS, BEBIDAS E SOBREMESAS.

Coffe Break

COMPOSTO POR UM MIX DE PRODUTOS QUE AGRADAM A 100% DOS CONVIDADOS, CONTÉM MINIS BURGUERS, PIZZA, BATATA NO CONE, ANÉIS DE CEBOLA, NUGGETS.

Brunch

COMPOSTO POR UM MIX DE PRODUTOS QUE AGRADAM A 100% DOS CONVIDADOS, CONTÉM MINIS BURGUERS, PIZZA, BATATA NO CONE, ANÉIS DE CEBOLA, NUGGETS.

Coquetel

COMPOSTO POR UM MIX DE PRODUTOS QUE AGRADAM A 100% DOS CONVIDADOS, CONTÉM MINIS BURGUERS, PIZZA, BATATA NO CONE, ANÉIS DE CEBOLA, NUGGETS.

Mesa de antepastos e salumerias

COMPOSTO POR UM MIX DE PRODUTOS QUE AGRADAM A 100% DOS CONVIDADOS, CONTÉM MINIS BURGUERS, PIZZA, BATATA NO CONE, ANÉIS DE CEBOLA, NUGGETS.

Alto Padrão de Qualidade

Por que Nos escolher?

Experiências únicas

Do finger food ao coffee break, do brunch às mesas de doces, proporcionamos experiências culinárias inesquecíveis para seus eventos. Seja para uma reunião corporativa ou uma festa de família, oferecemos a perfeição em cada detalhe.

Nossos serviços abrangem desde cafés da manhã elegantes até coquetéis glamourosos. O Buffet Ino9ve é a escolha certa para tornar seu evento único e sofisticado. 

Entre em contato conosco e descubra como nossa equipe dedicada pode elevar seu evento a um patamar excepcional. 

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Av. Arthur Guimarães, 1100
Santa Cruz, Belo Horizonte

(31) 98543-0220
(31) 99682-0542

mayke@ino9vebuffeteeventos.com
comercial@ino9vebuffeteeventos.com

Seg a Sex: 10h às 19h
Sáb: 09h às 14h

@ 2024 Ino9ve - Todos os Direitos Reservados

Comida de Boteco

Um Boteco para chamar de seu! Faça do Seu Evento um Momento Inesquecível

Oferecemos um Boteco completo para você e seus convidados se deliciarem. Delícias de Minas: Uma Viagem Gastronômica ao Coração do Boteco Mineiro.

Se você gosta de amigos na mesa e não dispensa os sabores da boemia, nosso buffet de boteco vai servir como uma luva para o seu evento. Monte um boteco particular cheio de estilo e sabor. Escolha até 6 deliciosos itens para serem a sensação do seu evento.

Rodízio de Petiscos de Boteco – Monte seu cardápio e surpreenda -se.

Ítens

  • Mandioca Frita
  • Batata Frita
  • Mini Pastel de Queijo
  • Mini Pastel de Carne
  • Mini pastel de Frango
  • Mini pastel de Palmito
  • Frango Passarinho
  • Mini Risólis
  • Mini Quibe
  • Mini Coxinha
  • Torresmo de barriga
  • Torresminho crocante
  • Sanduíche Natural
  • Polenta Frita
  • Onion Rings
  • Carne Louca
  • Mini Hot Dog
  • Mini burguer Chicken
  • Isca de Tilápia
  • Espeto de Frango
  • Polenta Cremosa à la Toscana
  • Mini X Burguer
  • Queijo Coalho na Geleia de Pimenta
  • Mini Escondidinho de Carne Seca
  • Mini nhoque a bolonhesa
  • Bolinho de torresmo
  • Dadinhos de Tapioca com Queijo
  • Calabresa Acebolada
  • Contrafilé Acebolado
  • Salada na Taça
  • Espetinho Caprese
  • Batatinha com Bacon
  • Batatinha na Conserva de ervas
  • Caldo Verde
  • Caldo de Feijão com bacon
  • Caldo de mandioca com carne
  • Creme de Abóbora com carne
  • e requeijão
  • Bolinho de bacalhau
  • Creme de alho poró com queijo
  • Bolinho de feijoada
  • Fofinho de aipim com carne seca
  • Bolinho de Arroz
  • Tábua de Frios
  • Caponata de Berinjela
  • Pasta de Ervas Finas
  • Pasta de Frango
  • Espetinho de lombo com bacon
  • Mini Escondidinho de Frango
  • Mini Escondidinho de Bacalhau
  • Mini Escondidinho de Camarão
  • Costelinha de Porco c/ Barbecue
  • Mini salpicão
  • Aligot de banana da terra com filé
  • ao molho madeira

RODÍZIO DE PIZZA

PIZZA É DEMOCRATICA E COMBINA COM QUALQUER OCASIÃO, AFINAL, TODO MUNDO AMA PIZZA.

Confira abaixo a nossa lista com mais de 20 opções de sabores de pizzas e escolha os seus sabores favoritos, para que integrem o cardápio do seu rodízio de pizzas. Monte a sua pizzaria particular em poucos minutos com 07 opções salgadas e 01 doce.

SABORES DE PIZZA PARA O RODIZÍO – PRODUÇÃO EXCLUSIVA E ARTESANAL

  • Pizzas Salgadas
  • Pizza de calabresa
  • Pizza de milho com bacon e cheddar
  • Pizza de frango com catupiry
  • Pizza marguerita
  • Pizza portuguesa
  • Pizza alho porró com palmito e
  • geleia de damasco
  • Pizza de frango com requeijão
  • Pizza de Quatro queijos
  • Pizza á moda
  • Pizza de pepperoni
  • Pizza de rúcula com tomate seco
  • Pizza de presunto
  • Pizza de peito de peru
  • Pizza baiana
  • Pizza de Linguiça artesanal com muçarela
  • e creme de alho
  • Pizza Mineirinha com carne seca com
  • catupiry e couve crispy
  • Pizza Quatro carnes (calabresa, lombinho,
  • presunto, bacon)
  • Pizzas Doces
  • Pizza de Nutella com morango
  • Pizza Romeu e Julieta
  • Pizza de Prestígio
  • Pizza de Banana com canela
  • Pizza de Nutella com banana
  • Pizza de Chocolate com kit
  • Pizza de Brigadeiro
  • Pizzas Salgadas
  • Pizza de calabresa
  • Pizza de milho com bacon e cheddar
  • Pizza de frango com catupiry
  • Pizza marguerita
  • Pizza portuguesa
  • Pizza alho porró com palmito e
  • geleia de damasco
  • Pizza de frango com requeijão
  • Pizza de Quatro queijos
  • Pizza á moda
  • Pizza de pepperoni
  • Pizza de rúcula com tomate seco
  • Pizza de presunto
  • Pizza de peito de peru
  • Pizza baiana
  • Pizza de Linguiça artesanal com
  • muçarela e creme de alho
  • Pizza Mineirinha com carne seca
  • com catupiry e couve crispy
  • Pizza Quatro carnes (calabresa,
  • lombinho, presunto, bacon)
  • Pizzas Doces
  • Pizza de Nutella com morango
  • Pizza Romeu e Julieta
  • Pizza de Prestígio
  • Pizza de Banana com canela
  • Pizza de Nutella com banana
  • Pizza de Chocolate com kit
  • Pizza de Brigadeiro

RODÍZIO DE FAST FOOD

Uma Rodízio de Fast Food de respeito!

Confira abaixo a nossa lista com várias opções de sabores de pizzas e mini burguer e escolha os seus sabores favoritos, para que integrem o cardápio do seu rodízio de pizzas. Sendo 02 opções de burguers, 04 opções de pizza + Batata no cone.

  • Pizzas Salgadas
  • Pizza de calabresa
  • Pizza de milho com bacon e cheddar
  • Pizza de frango com catupiry
  • Pizza marguerita
  • Pizza portuguesa
  • Pizza alho porró com palmito e geleia de damasco
  • Pizza de frango com requeijão
  • Pizza de Quatro queijos
  • Pizza á moda
  • Pizza de pepperoni
  • Pizza de rúcula com tomate seco
  • Pizza de presunto
  • Pizza de peito de peru
  • Pizza baiana
  • Pizza de Linguiça artesanal com muçarela e creme de alho
  • Pizza Mineirinha com carne seca com catupiry e couve crispy
  • Pizza Quatro carnes (calabresa, lombinho, presunto, bacon)
  • Pizzas Doces
  • Pizza de Nutella com morango
  • Pizza Romeu e Julieta
  • Pizza de Prestígio
  • Pizza de Banana com canela
  • Pizza de Nutella com banana
  • Pizza de Chocolate com kit
  • Pizza de Brigadeiro
  • Hambúrguer Artesanal
  • Mini Burguer Bovino
  • Mini Burguer de Frango
  • Mini Burguer Porco
  • Mini Burguer
  • Mini Burguer Vegetariano
  • Mini Burguer Vegano
  • Mini Hot Dog

ALMOÇO OU JANTAR EXECUTIVO

Embarque conosco em uma autêntica jornada gastronômica que celebra o melhor da culinária mineira.

ALMOÇO EXECUTIVO – OPÇÃO I

SUGESTÃO: arroz branco, arroz integral, farofa defumada de bacon na manteiga, salada mix de folhas (alface crespa, lisa e roxa, rúcula), com palmito, azeitonas e frutas. Massa espaguete alho e óleo, sobrecoxa assada com molho de laranja, Boeuf Bourguignon (carne de panela cozida ao vinho com cogumelos e mini cebola). Sobremesa goiabada cremosa com queijo e pavê de abacaxi.

ALMOÇO EXECUTIVO – OPÇÃO II

SUGESTÃO: arroz branco ao alho desidratado, arroz integral, feijão carioca, batata frita, salada mix de folhas (alface crespa, lisa e roxa, rúcula), com palmito, azeitonas e frutas, mix de legumes ao vapor, massa linguine com molho ao sugo, medalhão de frango com bacon ao molho de laranja, contra - filé com ervas, Sobremesa ambrosia e manjar de coco.

ALMOÇO EXECUTIVO – OPÇÃO III

SUGESTÃO: arroz branco, arroz cremoso, feijão rico, farofa defumada de bacon na manteiga, salada mix de folhas (alface crespa, lisa e roxa, rúcula), com palmito, azeitonas e frutas, salpicão, couve flor ao forno. Massa lasanha de frango cremosa, moqueca de banana da terra, tilápia empanada ao molho tahine, picanha assada em crosta de mostarda e especiarias. Sobremesa pavê de morango e mousse de maracujá.

ALMOÇO EXECUTIVO – OPÇÃO IV

SUGESTÃO: arroz branco, arroz piemontese, feijão carioca, farofa na manteiga, salada mix de folhas (alface crespa, lisa e roxa, rúcula), com palmito, azeitonas e frutas, maionese de batata com frango desfiado, salada caprese, batata rústica, purê de mandioca, mix de legumes grelhados no azeite e especiarias. Massa nhoque de batatas ao molho à bolonhesa, strogonoff vegetariano, involtini de tilápia ao molho de limão, filé de frango ao poivre, Escalope de mignon ao molho de mostarda em grãos. Sobremesa pudim de leite condensado e Mousse de chocolate com sonho de valsa.

COFFE BREAK

Veja abaixo nossas sugestões de cardápio para COFFE BREAKS e solicite um orçamento: Serviços inclusos: Descartáveis ou Louças.

COFFE BREAK I

Água sem gás
Café
Suco de caixinha (uva e manga)
Refrigerante coca cola e guaraná
Broa de fubá com queijo e ervas finas
Petir Fours variados
Pão de queijo

COFFE BREAK II

Água sem gás
Café
Suco de caixinha (uva e manga)
Refrigerante coca cola e guaraná
Mini sanduiche natural
Pão de queijo
Petit fours
Mini salgados folhados
Bolo (02 sabores)

COFFE BREAK III

Água
Café
Leite
Chá
Capuccino
Suco integral de laranja e uva
Refrigerante coca cola e guaraná
Mini sanduiche natural (02 sabores)
Salgados folhados (02 opções)
Salgados assados (02 opções)
Salgados fritos (02 opções)
Pão de queijo
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de limão
Broa de fubá
Petit Four Variados
Salada de frutas

BRUNCH

Veja abaixo nossas sugestões de cardápio para BRUNCH e solicite um orçamento. 
Serviços inclusos: Descartáveis ou material de louças e vidro

BRUNCH I

Entrada: ovos mexidos, pão francês, manteiga, requeijão, queijo fresco, presunto, muçarela, croissants, mini sanduiche de frango, 02 tipos de canapés, enroladinho de salsicha, Torta salgada, mini esfirra, Petit four, pão de queijo, frutas.
Sobremesa: bolo de cenoura com calda de chocolate, chocolate, rocambole de doce de leite e mousse de maracujá.
Bebidas: suco de uva, pêssego, refrigerante coca cola e guaraná, café, chá gelado mate.

BRUNCH II

Entrada: ovos mexidos, bacon fatiado, mini pão francês, manteiga e requeijão, queijo fresco, queijo prato, presunto, muçarela, 02 sabores de croissants, mini sanduiche de frango comum e integral, mini hot dog, 02 tipos de canapés, 02 tipos de frios, enroladinho de salsicha, enroladinho de presunto e queijo, biscoito de queijo, pão de queijo, quiche de alho porró com geleia de damasco , quiche de bacon com queijo e geleia de pimenta, torta salgada, mini esfirra, pizza de calabresa, pizza de milho com bacon, pizza marguerita, salada de frutas, frutas.
Sobremesa: bolo de cenoura com calda de chocolate, bolo de chocolate com calda de chocolate, rocambole de doce de leite, rocambole de prestígio, mousse de maracujá, mousse de chocolate.
Bebidas: suco de uva, pêssego, refrigerante coca cola e guaraná, café, chá gelado mate, iogurte.

BUFFET COQUETEL COMPLETO

Perfeito para uma recepção elegante, lançamento de produtos ou celebração especial, o buffet de coquetel cria um cenário magnífico que promove a socialização e o prazer culinário. 
Cardápio a ser definido em degustação pelo cliente até 30 dias antes da realização do evento.

EQUIPE DE PROFISSIONAIS;

01 chef de cozinha 
01 cozinheiro a cada 100 convidados 
01 copeiro a cada 100 convidados 
01 auxiliar de cozinha a cada 100 convidados
01 garçom a cada 15 convidados
01 coordenador do buffet 
01 Maitre

SALGADOS

à vontade (média de 20 salgados / convidado)
04 Opções de entradinhas Frios
04 Opções de salgados assados
06 Opções de salgados Fritos e Espetinhos

FINGER FOODS: (escolher até 03 opções);

Nhoque gratinado aos 02 molhos com parmesão
Camarão Empanado no Coco com Molho de Manga
Aligot de banana da terra com filé ao molho madeira
Bacalhau Confitado com Purê de Grão-de-Bico
Escondidinho de aipim gratinado com carne seca e requeijão cremoso com parmesão
Cubo de salmão com ervas finas na redução de molho de maracujá
Mini risote Al Parmeggiano ao filé com molho ao vinho

PRATO PRINCIPAL - EMPRATADO ou SERVIÇO SELF-SERVICE AMERICANO ATÉ 02 OPÇÕES.

Risotto al Parmigiano com torneador de filé.
Risotto al Parmigiano com Camarões
Salteados com Alho e Pimenta
Risotto al Parmigiano Frango ao Limão e Ervas
Aligot com tilápia na Crosta de Ervas finas com molho Pesto
Ravióli de quatro queijos ao Molho
Pomodoro (vegetariano)
Salmão ao Molho de Maracujá com Purê de Batata Baroa
Fettuccine fresco ao molho de cogumelos

OPÇÕES DE SOBREMESAS – (ESCOLHER 01 OPÇÃO)

Tiramisú
Panna Cotta de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas
Panna Cotta de Coco com Manga
Panna Cotta com chocolate
Alfajor invertido
Mini pudim de leite condensado
Baba ao rum
Brigadeiro de colher
Cheesecake com calda frutas vermelhas
Mousse de chocolate com raspas de chocolate
Brownie com sorvete de creme com calda de chocolate

BEBIDAS INCLUSAS

Água mineral sem gás
Refrigerante – Coca Cola e Guaraná Antártida comum e zero
Suco até 02 sabores de caixinha a definir
Cerveja – Original, Heineken ou similar (média de 1 litro p/p)

MESA DE FRIOS E SALUMERIAS

Favo de mel com mix de frutas e queijos, Queijo brie com nuts de castanhas caramelizadas, Salada de bacalhau, Creme de camarão com cestinha crocante, Antepasto de beringela, Terrine de frutas vermelhas, Terrine de damasco, Salumerias, Mix de queijos, Mousse agridoce de frango com abacaxi e Mix de pães.

Mesa de Antepastos e Charcutaria:

Queijos – Gorgonzola, Gouda, Mussarela temperada, Parmesão, Provolone.
Charcutaria – Salame italiano, Lombo canadense, Presunto parma, Peito de peru, Peperoni.
Azeitonas, geleias, Amendoins, Pães, Torradas, Frutas frescas, Grissinis.
Antepastos (Tomate seco, Azeitona, Frango com abacaxi, Salaminho, Atum).
Casquinhas crocantes
Burrata com tomate confit e molho pesto
Terrines.